Gamberi in padella con tris di peperoni

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 20m
    • Tempo di cottura: 25m
    • Pronto in: 45m
    I gamberi in padella con tris di peperoni sono un secondo piatto completo, gustoso, ma allo stesso tempo molto leggero. Colorato e fresco, questo piatto è l’ideale per un pranzo con gli amici o con la famiglia. E’ un’ottima alternativa per una cena leggera ed equilibrata. Vediamo, dunque, quali sono gli ingredienti per la preparazione di questa gustosissima ricetta.

    Ingredienti

    • 1 kg di gamberi
    • 1 peperone rosso
    • 1 peperone giallo
    • 1 peperone verde
    • 1 spicchio di aglio
    • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • qualche ciuffetto di prezzemolo
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare i gamberi in padella con tris di peperoni è molto semplice e veloce. Iniziate dalla pulizia dei gamberi. Eliminate le teste e i gusci, incidete il dorso con un coltellino ed eliminate il filino nero delle interiora. Sciacquate i gamberi sotto l’acqua e asciugateli. Tenete i gamberi da parte.

    Fase 2

    Lavate e asciugate i peperoni. Eliminate la calotta superiore, i semini e i filamenti interni. Tagliate i peperoni prima a falde e poi a listarelle.

    Fase 3

    Scaldate una padella con l’olio extravergine d’oliva e l’aglio. Quando l’aglio comincia ad imbiondire aggiungete i peperoni tagliati a striscioline. Fateli rosolare per una decina di minuti, quindi aggiungete il sale e mescolate. Fate cuocere per 10 minuti.

    Fase 4

    Aggiungete i gamberi nella padella con i peperoni e irrorate la preparazione con il succo del limone. Mescolate per insaporire i gamberi, coprite con un coperchio e fate cuocere per 5 minuti.

    Fase 5

    Quando i gamberi si saranno cotti, aggiustate di sale e spegnete la fiamma. Tritate finemente il prezzemolo e unitela nella padella con gamberi e peperoni. Mescolate e servite i vostri gamberi con tris di peperoni.

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