Dadolata di verdure miste in padella

    0
    97
    dadolata di verdure miste in padella
    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 10m
    • Tempo di cottura: 20m
    • Pronto in: 30m
    La dadolata di verdure miste in padella è un contorno vegetariano molto gustoso e semplice da preparare. Si accompagna alla perfezione con qualsiasi tipo di portata, dalla carne, al pesce, fino a i formaggi. Si prepara in pochi minuti e può essere servita sia fredda che calda. Accompagnata a dei crostini di pane aromatizzato, può diventare un ottimo piatto unico. Vediamo gli ingredienti necessari per al preparazione di questo piatto.

    Ingredienti

    • 8 patate novelle
    • 4 zucchine
    • 4 peperoni rossi
    • 4 melanzane
    • 2 cipolle
    • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare la dadolata di verdure miste in padella è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione delle verdure. Lavate accuratamente le patate novelle. Assicuratevi che sulla buccia non resti nessuna traccia di terra poiché non vanno sbucciate. Tagliatele in 4 parti.

    Fase 2

    Lavate e asciugate le melanzane, le zucchine e i peperoni. Eliminate la calotta superiore e i semini dai peperoni. Tagliateli a dadini grossolani. Fate lo stesso con le melanzane e le zucchine.

    Fase 3

    Affettate finemente la cipolla e fatela soffriggere in una padella insieme all’olio extravergine d’oliva. Quando la cipolla comincia ad imbiondire aggiungete le patate e fatele rosolare per 5 minuti. Quando avranno assunto un bel colorito dorato aggiungete le altre verdure. Salate e mescolate.

    Fase 4

    Fate cuocere le verdure per 15 minuti circa senza coprire la padella. Le verdure dovranno risultare dorate e croccanti. Mescolate di tanto in tanto e aggiungete un mestolo d’acqua calda se il fondo dovesse seccarsi eccessivamente.

    Fase 5

    Controllate che tutte le verdure siano cotte a perfezione, quindi aggiustate di sale e di pepe e spegnete la fiamma. La vostra dadolata di verdure in padella è pronta per essere servita ai vostri ospiti.

    Voto medio della Ricetta

    (2 / 5) 4 2

    itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Dadolata di verdure miste in padella

    Valuta questa ricetta

    4 persone hanno votato questa Ricetta

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here