Dadini di spada alla pizzaiola

    0
    1041
    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 10m
    • Tempo di cottura: 30m
    • Pronto in: 40m
    I dadini di spada alla pizzaiola sono un secondo piatto a base di pesce molto gustoso e semplice da preparare. Questa ricetta rappresenta un’alternativa ai soliti piatti a base di pesce spada alla griglia o in padella. Facili e veloci da preparare sono  l’ideale per una cena in famiglia o con gli amici. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa gustosa ricetta.

    Ingredienti

    • 4 tranci di pesce spada
    • 1 confezione di pelati
    • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • 1 spicchio di aglio
    • 1 peperoncino
    • 1 cucchiaio di origano
    • 1 bicchiere di vino bianco
    • sale q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare i bocconcini di spada alla pizzaiola è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione del sugo che ha una cottura u n po’ più lunga rispetto al pesce.

    Fase 2

    Pelate l’aglio e tritatelo finemente insieme al peperoncino. Fate scaldare una padella dai bordi alti con l’olio extravergine d’oliva e aggiungete il trito di aglio e peperoncino. Fate rosolare solo pochi secondi a fuoco basso per evitare di bruciare l’aglio e poi aggiungete i pomodori pelati. Salate e mescolate.

    Fase 3

    Sfumate con il vino bianco, alzate la fiamma e fate evaporare l’alcool. Portate a bollore, quindi, abbassate la fiamma e coprite con un coperchio. Fate cuocere per 15-20 minuti.

    Fase 4

    Nel frattempo lavate il pesce spada sotto l’acqua corrente, eliminate la pelle se presente e tagliate i tranci a dadini di circa 4-5 centimetri. Trascorsi 20 minuti aggiungeteli alla salsa insieme all’origano. Mescolate e fate cuocere senza coperchio per 10 minuti.

    Fase 5

    Quando il pesce spada è cotto spegnete il fuoco. I vostri bocconcini di spada alla pizzaiola sono pronti per essere serviti ai vostri ospiti.

    Voto medio della Ricetta

    (1 / 5) 1 1

    itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Dadini di spada alla pizzaiola

    Valuta questa ricetta

    1 persone hanno votato questa Ricetta

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here