Crema di Cannellini con Gamberi (VideoRicetta)

    1
    3
    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 10m
    • Tempo di cottura: 10m
    • Pronto in: 20m
    Se volete preparare un antipasto semplice ed economico la Crema di Cannellini con gamberi fa al caso vostro. Questo é un piatto che può essere servito caldo ma anche freddo perché mantiene il gusto invariato. Pochi minuti per realizzare questa ricetta, seguite i passaggi e mettetevi all'opera!

    Ingredienti

    • 280 gr. di cannellini già lessati
    • 4 gamberoni
    • 200 gr. di code di gamberi sgusciati
    • 8 cucchiai di olio d'oliva
    • prezzemolo tritato q.b.
    • 200 gr. di brodo vegetale
    • pomodori per guarnire
    • sale q.b.
    • pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Prendete il bicchiere di un mixer e versare i fagioli, un mestolo di brodo e dell'olio d'oliva. Frullate il tutto. Se la crema risulta troppo densa aggiungete ancora del brodo.

    Fase 2

    Quando la crema ha raggiunto la consistenza giusta ed è quindi liscia, versatela in un pentolino e aggiungete ancora del brodo. Scaldatela per 5 minuti a fuoco basso per farla ritirare. Salate e pepate.

    Fase 3

    Nel frattempo preparate i gamberoni pulendoli dal filo e tagliandoli sul dorso; metteteli a bollire in acqua salata per circa un minuto.

    Fase 4

    Una volta pronti scolate i gamberoni.

    Fase 5

    Tagliate anche i gamberetti sgusciati a metà e metteteli a bollire per un minuto circa e poi scolateli e teneteli da parte.

    Fase 6

    A questo punto potete servire, versando la crema calda in un piatto da portata e inserendo intorno i gamberetti. Al centro della crema adagiate il gamberone, spolverizzate con del prezzemolo, qualche cubetto di pomodoro e un'irrorata generosa di olio d'oliva. La crema di cannellini è pronta!

    Voto medio della Ricetta

    (2.5 / 5) 2 2.5

    itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Crema di Cannellini con Gamberi (VideoRicetta)

    Valuta questa ricetta

    2 persone hanno votato questa Ricetta

    1 COMMENT

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here