Cosciotti di pollo al forno con peperoni

Fase 1

Preparare i cosciotti di pollo ai peperoni è molto semplice e veloce. Iniziate dalla marinatura dei cosciotti di pollo. Sistemate i cosciotti in una terrina adatta anche per la cottura in forno. Massaggiateli con sale e pepe e poi irrorateli con il vino bianco e con la salsa Worcester. Lasciate marinare per due ore.

Fase 2

Lavate e asciugate i peperoni. Eliminate la calotta superiore e i semini interni. Tagliate i peperoni a listarelle di 3-4 centimetri di larghezza. Teneteli da parte.

Fase 3

Quando i cosciotti di pollo avranno marinato a sufficienza unite i peperoni nella terrina, senza scolare la marinata. Tagliate gli spicchi di aglio a metà e aggiungeteli agli altri ingredienti. Salate i peperoni e completate la terrina aggiungendo le olive nere.

Fase 4

Accendete il forno a 220 gradi e infornate i vostri cosciotti di pollo. Fateli cuocere per circa 1 ora. A metà cottura rigirate i cosciotti. Quando il pollo si sarà cotto spegnete il forno e sfornate.

Fase 5

Servite i vostri cosciotti di pollo accompagnandoli con i peperoni, le olive e con il sugo di cottura.