- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 45m
- Tempo di cottura: 15m
- Pronto in: 60m
Ingredienti
- 250 gr. di cioccolato
- 100 gr. di burro
- 140 gr. di farina
- la punta di un cucchiaino di lievito per dolci
- 3 uova
- 200 gr. di zucchero semolato
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Fase 1
Preparare i cookies al cioccolato è molto semplice e veloce. Iniziate sciogliendo a bagnomaria il cioccolato delle uova pasquali. La ricetta originale prevede l’utilizzo di cioccolato fondente, ma, voi usate quello che avete in casa il risultato sarà comunque ottimo.
Fase 2
Aggiungete il burro nel cioccolato fuso e amalgamate i due ingredienti. Tenete da parte.
Fase 3
In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. Unite, quindi la farina setacciata con il lievito e il sale. Mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
Fase 4
Unite il cioccolato fuso con il burro all’impasto. Mescolate per amalgamare. Coprite la ciotola con la pellicola trasparente e fate lievitare per 30 minuti.
Fase 5
Foderate una teglia con della carta da forno e prelevate il composto a cucchiaiate formando dei mucchietti simili a palline da tennis. Distanziate i mucchietti tra loro.
Fase 6
Accendete il forno a 180 gradi e cuocete i cookies per 15 minuti. Sfornate e fateli raffreddare. I vostri cookies al cioccolato sono pronti per essere serviti.
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