Capesante in Padella alla Cilena

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    • Portate: 2
    • Tempo di preparazione: 10m
    • Tempo di cottura: 10m
    • Pronto in: 15m
    Le capesante sono uno dei protagonisti dei pasti natalizi, in Cile però abbiamo sperimentato un modo diverso di cucinare questo mollusco. Scottate velocemente in padella e con un contorno di insalata sono un piatto molto gustoso e facile da preparare. Vediamo come si fa [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"] Foto di Martina Brit

    Ingredienti

    • 8 capesante di grosse dimensioni
    • 2 spicchi d'aglio
    • Olio
    • Prezzemolo

    Preparazione

    Fase 1

    Fate scaldare in una padella l'aglio con un filo d'olio.

    Fase 2

    Buttate le capesante, precedentemente sciacquate e pulite.

    Fase 3

    Fate saltare o giratele con regolarità, lasciate cuocere per circa 10 minuti assicurandovi che non si scuriscano troppo. A metà cottura aggiungete il prezzemolo tritato

    Fase 4

    Servite con un contorno di insalata, pomodori e patate bollite.

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