- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 40m
- Tempo di cottura: 0m
- Pronto in: 1:40 h
Ingredienti
- 200 gr. di cioccolato fondente
- 250 gr. di ricotta
- 100 gr. di biscotti secchi
- 125 gr. di zucchero a velo
- codette di cioccolata q.b.
- codette colorate
Preparazione
Fase 1
Preparare i bon bon di cioccolato e biscotti è molto semplice e veloce. Iniziate lavorando la ricotta e lo zucchero a velo in una ciotola. Mescolate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Tenetelo da parte.
Fase 2
Trasferiteli i biscotti nel mixer e sbriciolateli. Uniteli alla crema di ricotta. Mescolate per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Tenete il composto da parte.
Fase 3
Spezzettate il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria. Aggiungete il cioccolato al composto preparato in precedenza. Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Fase 4
Trasferite l’impasto in frigo e fatelo riposare per circa 30’ minuti in modo da indurirlo e renderlo lavorabile.
Fase 5
Quando l’impasto ha raggiunto la consistenza desiderata prelevate una parte dell’impasto con un cucchiaio e formate delle palline delle dimensioni di una noce.
Fase 6
Completate i vostri bon bon al cioccolato e biscotti ricoprendoli con le codette di cioccolato e quelle colorate. Trasferite i bon bon nei pirottini e trasferiteli nuovamente in frigorifero per almeno un’ora.
Fase 7
I vostri bon bon cioccolato e biscotti sono pronti per essere serviti.
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