Biscotti con farina d’avena

2014-04-12
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 15m
  • Pronto in: 35m

I biscotti con farina d’avena sono dei dolcetti molto gustosi e sani. Semplici e veloci da preparare, sono l’ideale per la colazione, la merenda o per accompagnare un rilassante tè pomeridiano. La farina d’avena conferisce a questi biscotti un sapore molto particolare, oltre, a renderli un vero e proprio toccasana per la salute dell’intestino. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questi gustosissimi biscotti.

Ingredienti

  • 200 gr. di farina di avena
  • 60 gr. di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vaniglia per dolci
  • 80 gr. di burro
  • 8 gr. di lievito

Preparazione

Fase 1

Preparare i biscotti di avena è molto semplice e veloce. Versate lo zucchero in una terrina e unitevi l’uovo e la vaniglia in polvere. Mescolate con una frusta per incorporare gli ingredienti, quindi aggiungete il burro e la farina setacciata con il lievito.

Fase 2

Impastate tutti gli ingredienti con le mani e quando il composto diventa lavorabile trasferitelo su un piano da lavoro infarinato. Impastate fino a quando non ottenete un impasto liscio e omogeneo. Se l’impasto dovesse risultare troppo secco e difficile da lavorare potete aggiungere un paio di cucchiai di latte.

Fase 3

Quando l’impasto avrà raggiunto la giusta consistenza stendetelo con l’aiuto di un matterello, formando una sfoglia spessa non più di 2-3 millimetri. Ricavate i biscotti con dei coppapasta tondi o se preferite con delle formine per decorare i biscotti.

Fase 4

Foderate una teglia con della carta da forno e sistemate i biscotti uno affianco all’altro, lasciando un po’ di distanza. Accendete il forno a 180 gradi e fate cuocere i biscotti di avena per 15 minuti.

Fase 5

Sfornate e lasciate raffreddare i biscotti prima di consumarli o riporli. Potete conservarli per una settimana in un barattolo a chiusura ermetica.

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