Biscotti di Pasqua

Fase 1

Preparare i biscotti di Pasqua è davvero molto semplice. Versate la farina in una ciotola, aggiungete lo zucchero, il burro, le uova e la vanillina in una ciotola. Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.

Fase 2

Formate una palla e avvolgetela nella pellicola. Trasferite l'impasto in frigorifero e fatelo riposare per 30 minuti circa.

Fase 3

Quando ha riposato a sufficienza, prendete l'impasto e stendetelo con un matterello, fino ad ottenere una sfoglia di circa un centimetro di spessore. Armatevi di stampini per biscotti e ritagliate le forme tipiche del periodo di Pasqua.

Fase 4

Sistemate i biscotti su una teglia foderata con carta forno e cuocete a 180 gradi per 15 minuti. Sfornate e fate raffreddare.

Fase 5

Preparate la glassa per le decorazioni. Bollite l'acqua e versatela poca alla volta nello zucchero a velo, mescolando continuamente fino ad ottenere una crema densa e liscia. Dividete la glassa in tante ciotole quanti sono i colori che volete ottenere. Versate una o due gocce di colorante alimentare in ogni ciotola e mescolate.

Fase 6

Preparate dei conetti con la carta forno, tagliate la punta, riempiteli con le glasse colorate e decorate i vostri biscotti di Pasqua come più vi piace. Lasciate asciugare.

Fase 7

I biscotti di Pasqua sono pronti per essere serviti ai vostri ospiti.