Biete gratinate al forno

    0
    252
    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 10m
    • Tempo di cottura: 30m
    • Pronto in: 40m
    Le biete gratinate al forno sono un contorno molto ricco e dal gusto deciso. Sono ottime per accompagnare delle carni cotte al forno o alla brace. Sono indicate anche accompagnare una tagliata di salumi e formaggi stagionati. Se servite su un crostone di pane casereccio possono trasformarsi in un piatto unico leggero e saporito. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa gustosissima ricetta. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 1 kg di biete
    • 1 spicchio di aglio
    • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • 2 filetti di acciuga sott’olio
    • 100 gr. di parmigiano grattugiato
    • 100 gr. di emmenthal
    • 100 gr. di pangrattato
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare le biete gratinate al forno è molto semplice e veloce. Lavate accuratamente le biete ed eliminate tutte le foglie sciupate. Scolatele per eliminare tutta l’acqua in eccesso.

    Fase 2

    Fate soffriggere l’aglio e l’olio in una padella e aggiungete i filetti di acciughe. Quando l’aglio comincia a colorarsi aggiungete le biete, salate e mescolate. Coprite con un coperchio e fate cuocere per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

    Fase 3

    Nel frattempo preparate gli ingredienti per la gratinatura. Grattugiate il formaggio Emmenthal con una grattugia dai fori larghi e raccoglietelo in una ciotola, aggiungete il parmigiano grattugiato, il pangrattato e un pizzico di pepe. Mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti e tenete da parte.

    Fase 4

    Quando le biete si saranno cotte, eliminate lo spicchio di aglio e trasferitele in una pirofila da forno precedentemente oleata. Ricoprite uniformemente la superficie delle biete con il misto di formaggi e pangrattato preparato in precedenza.

    Fase 5

    Accendete il forno a 180 gradi, infornate e fate cuocere per 10 minuti in modalità grill. Quando sulla superficie comincia a formarsi una crosticina dorata, allora, le biete sono pronte. Sfornate e servite le vostre biete gratinate al forno.

    Voto medio della Ricetta

    (4 / 5) 1 4

    itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Biete gratinate al forno

    Valuta questa ricetta

    1 persone hanno votato questa Ricetta

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here