Biete gratinate al forno

Fase 1

Preparare le biete gratinate al forno è molto semplice e veloce. Lavate accuratamente le biete ed eliminate tutte le foglie sciupate. Scolatele per eliminare tutta l’acqua in eccesso.

Fase 2

Fate soffriggere l’aglio e l’olio in una padella e aggiungete i filetti di acciughe. Quando l’aglio comincia a colorarsi aggiungete le biete, salate e mescolate. Coprite con un coperchio e fate cuocere per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Fase 3

Nel frattempo preparate gli ingredienti per la gratinatura. Grattugiate il formaggio Emmenthal con una grattugia dai fori larghi e raccoglietelo in una ciotola, aggiungete il parmigiano grattugiato, il pangrattato e un pizzico di pepe. Mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti e tenete da parte.

Fase 4

Quando le biete si saranno cotte, eliminate lo spicchio di aglio e trasferitele in una pirofila da forno precedentemente oleata. Ricoprite uniformemente la superficie delle biete con il misto di formaggi e pangrattato preparato in precedenza.

Fase 5

Accendete il forno a 180 gradi, infornate e fate cuocere per 10 minuti in modalità grill. Quando sulla superficie comincia a formarsi una crosticina dorata, allora, le biete sono pronte. Sfornate e servite le vostre biete gratinate al forno.