Banana bread

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 20m
    • Tempo di cottura: 40m
    • Pronto in: 60m
    Il banana bread è un dolce tipico della tradizione dolciaria americana. Gustoso e goloso, questo dolce è l’ideale per riutilizzare le banane troppo mature che altrimenti finirebbero nel cesto della spazzatura. Soffice e dal sapore delicato, questo dolce è ottimo da servire a colazione e a merenda. Potete servirlo con una semplice spolverata di zucchero a velo o preparare una glassa al caramello, secondo la tradizione americana. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

    Ingredienti

    • 200 gr. di farina
    • 100 gr. di zucchero
    • 2 banane mature
    • 2 uova
    • 100 gr. di burro
    • 1 bustina di lievito per dolci
    • 1 cucchiaino di bicarbonato
    • 50 gr. di gherigli di noci
    • latte q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare il banana bread è molto facile e veloce. Iniziate mescolando il burro con lo zucchero con l’aiuto di una frusta. Quando avrete ottenuto una crema omogenea aggiungete le due uova, incorporandole una alla volta.

    Fase 2

    Aggiungete le banane spezzettate, un paio di cucchiai di latte e le noci e continuate a montare per amalgamare tutti gli ingredienti. A questo punto aggiungete la farina setacciata con il lievito e il bicarbonato.

    Fase 3

    La farina va aggiunta in tre volte, incorporando bene la precedente prima di aggiungere quella successiva. Continuate a mescolare fino a quando non otterrete un impasto omogeneo e denso.

    Fase 4

    Imburrate una teglia per ciambelle e versatevi l’impasto. Accendete il forno a 160 gradi e cuocete per 40 minuti. Quando la torta è pronta spegnete il fuoco, sfornate e fate raffreddare.

    Fase 5

    Completate a piacimento con una spolverata di zucchero a velo o con una glassa di caramello. Il vostro banana bread è pronto per essere servito.

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