- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 40m
- Pronto in: 60m
Ingredienti
- 200 gr. di farina
- 100 gr. di zucchero
- 2 banane mature
- 2 uova
- 100 gr. di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 50 gr. di gherigli di noci
- latte q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare il banana bread è molto facile e veloce. Iniziate mescolando il burro con lo zucchero con l’aiuto di una frusta. Quando avrete ottenuto una crema omogenea aggiungete le due uova, incorporandole una alla volta.
Fase 2
Aggiungete le banane spezzettate, un paio di cucchiai di latte e le noci e continuate a montare per amalgamare tutti gli ingredienti. A questo punto aggiungete la farina setacciata con il lievito e il bicarbonato.
Fase 3
La farina va aggiunta in tre volte, incorporando bene la precedente prima di aggiungere quella successiva. Continuate a mescolare fino a quando non otterrete un impasto omogeneo e denso.
Fase 4
Imburrate una teglia per ciambelle e versatevi l’impasto. Accendete il forno a 160 gradi e cuocete per 40 minuti. Quando la torta è pronta spegnete il fuoco, sfornate e fate raffreddare.
Fase 5
Completate a piacimento con una spolverata di zucchero a velo o con una glassa di caramello. Il vostro banana bread è pronto per essere servito.
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