Albicocche con crostone

2013-11-20
  • Portate: 6
  • Tempo di preparazione: 10m
  • Tempo di cottura: 20m
  • Pronto in: 30m

Un dolce particolare dalle origini contadine. Può essere preparato con le albicocche, ma anche con pesche o prugne. La preparazione è molto semplice, il risultato rustico ma d’effetto. Piacerà ai bambini per la particolarità della presentazione e per il sapore zuccherino della frutta cotta.

Ingredienti

  • Pane
  • Albicocche
  • Burro
  • Zucchero

Preparazione

Fase 1

Imburrate una tortiera e coprite il fondo con delle fette di pane tagliate spesse.

Fase 2

Tagliate a metà delle albicocche togliendo il seme. Posatele sul fondo di pane con l'incavo verso l'alto.

Fase 3

Mettete in ogni incavo del burro e dello zucchero. Coprite la teglia con carta di alluminio e cuocete in forno a temperatura moderata per circa 20 minuti.

Fase 4

Una volta terminata la cottura, spolverate con dello zucchero e servite.

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