Hamburger di pollo e melanzane bimby

Fase 1

Per preparare gli hamburger di pollo e melanzane al bimby cominciate dalla preparazione di queste ultime. Lavate e asciugate le melanzane, tagliatele a tocchetti e trasferitele nel boccale del bimby.

Fase 2

Aggiungete l’olio e fate cuocere a 100 gradi, velocità 1 per 10 minuti circa.

Fase 3

Attendete che le melanzane si raffreddino e poi aggiungete il petto di pollo macinato, il parmigiano grattugiato e la senape. Salate e pepate. Accendete il bimby e amalgamate il composto per 40 secondi a velocità 5. L’impasto degli hamburger è pronto.

Fase 4

Trasferite il composto in una ciotola. Prendete una teglia da forno e foderatela con della carta. Accendete il forno a 180 gradi e fatelo scaldare.

Fase 5

Preparate gli hamburger. Prendete un po’ di impasto e formate una pallina, poi schiacciatela premendo con le mani nel centro. Dategli una forma il più possibile regolare e disponete l’hamburger sulla teglia.

Fase 6

Preparatene altri tre uguali. Disponete gli hamburger ben distanziati tra di loro. Infornate e fate cuocere per 10 minuti. Spegnete il forno e fateli riposare per 10 minuti nel forno spento.

Fase 7

Sfornateli. Servite i vostri hamburger di pollo e melanzane al bimby accompagnati da patate al forno o verdure grigliate.