- Portate: 6
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 60m
- Pronto in: 1:15 h
Ingredienti
- 30 gr di cioccolato fondente
- 4 uova
- 150 gr di zucchero
- 500 ml di latte
- 6 amaretti
- 2 cucchiai di rum
Preparazione
Fase 1
Caramello: scaldare 50 gr di zucchero con 2 cucchiai di acqua. Quando diverrà scuro, versatelo sul fondo di 6 stampini.
Fase 2
Scaldate il latte ma fate attenzione a non farlo bollire. Sbriciolate gli amaretti e grattugiate il cioccolato.
Fase 3
In una terrina, mescolate le uova, lo zucchero rimanente, il latte scaldato, il cioccolato, gli amaretti e il rum. Versate il composto nei 6 stampini.
Fase 4
Coprite gli stampini con dei fogli di alluminio e fateli cuocere a bagnomaria per un’ora nel forno a 160.
Fase 5
Lasciateli quindi raffreddare e metteteli in frigo per qualche ora. Sformate solo al momento di servire.
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