- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 0m
- Pronto in: 15m
Ingredienti
- 2 ovetti di cioccolata
- 20 gr. di colomba
- 125 gr. di mascarpone
- 2 uova
- 30 gr. di zucchero
- 1 moka di caffè
Preparazione
Fase 1
Preparare gli ovetti ripieni di crema al mascarpone e colomba è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione della crema al mascarpone. Dividete gli albumi dai tuorli. Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo.
Fase 2
Aggiungete il mascarpone e mescolate dal basso verso l'alto per incorporare aria, fino ad ottenere una crema omogenea e liscia. Montate a neve gli albumi e incorporateli alla crema di mascarpone e uova.
Fase 3
La vostra crema di mascarpone è pronta, tenetela da parte. Tagliate la colomba a listarelle. Dividete a metà le uova. Inzuppate la colomba nel caffè e sistematela nei mezzi gusci di uova. Ricoprite con la crema al mascarpone e decorate con qualche goccia di cioccolata.
Fase 4
I vostri ovetti ripieni sono pronti per essere serviti ai vostri ospiti. Se non li servite subito, copriteli con della pellicola e conservateli in frigorifero fino al momento di servirli.
Voto medio della Ricetta
(0 / 5)
0 persone hanno votato questa Ricetta
