Sushi di salmone e gamberi

• Portate: 4 persone
• Tempo di preparazione: 15m
• Tempo di cottura: 0m
• Pronto in: 15m

Il sushi di salmone e gamberi è una ricetta creativa a base di pesce, ispirata ad un classico della cucina giapponese. La ricetta che vi proponiamo non prevede l'utilizzo di riso, ma il pesce viene arrotolato e servito crudo con un ripieno cremoso di formaggio e zenzero. Semplice e veloce da preparare, questo piatto è l'ideale da servire come antipasto o per accompagnare un aperitivo. Potete prepararlo in anticipo e conservarlo in frigorifero fino al momento di servirlo ai vostri ospiti. Accompagnate i rotoli di pesce con qualche goccia di salsa di soia e una puntina di wasabi, in perfetto japan style. Un'idea originale potrebbe essere quella di servire questi gustosi bocconcini di pesce con le bacchette. Per un finger food originale, tagliateli a rondelle e serviteli negli appositi cucchiaini monoporzione. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa sfiziosa ricetta.

Ingredienti

• 4 fette di salmone affumicato
• 100 gr. di ricotta
• 4 gamberi
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 limone
• 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
• semi di sesamo q.b.
• wasabi q.b.

Preparazione