Apple pie con crema e nocciole

Fase 1

Preparare l’apple pie con crema e nocciole è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione della crema pasticcera. Versate i tuorli in una ciotola e unitevi lo zucchero. Montate i due ingredienti con una frusta fino ad ottenere un composto spumoso.

Fase 2

Unite la farina setacciata con la vanillina e mescolate con la frusta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. A questo punto cominciate ad unire il latte tiepido a filo, sempre mescolando per non far formare grumi.

Fase 3

Quando avrete ottenuto una crema liscia e omogenea versatela in un padellino e cuocetela a fuoco lento, fino ad ebollizione, senza mai smettere di mescolare. Cuocete il tempo necessario affinchè la crema si addensi. Spegnete il fuoco e fate raffreddare.

Fase 4

Sbucciate e affettate le mele renette e mettetele in una ciotola. Irroratele con il succo di limone per evitare che si anneriscano. Tritate le nocciole e aggiungetele alle mele. Mescolate per amalgamare i due ingredienti.

Fase 5

Adesso stendete il panetto di pasta frolla. Imburrate una teglia tonda per crostate e foderatela con la pasta frolla. Rifinite i bordi e bucherellate la base con una forchetta.

Fase 6

Riempite la torta con la crema pasticcera e completate distribuendo le fettine di mela e le nocciole in superficie. Accendete il forno a 180 gradi e cuocete per 30 minuti.

Fase 7

Sfornate e fate raffreddare prima di sformarla. Servite la vostra apple pie con crema e nocciole con una spolverata di zucchero a velo.