Cookies alla vaniglia

Fase 1

Preparare i cookies alla vaniglia è molto semplice e veloce. Come prima cosa lavorate il burro con lo zucchero, la vaniglia e il latte condensato, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete alla crema di burro l’uovo intero – che avrete precedentemente sbattuto. Lavorate il composto incorporando l’uovo dal basso verso l’altro per incamerare aria.

Fase 2

Quando gli ingredienti si saranno ben amalgamati tra loro e avrete ottenuto una crema liscia e spumosa potete aggiungere la farina e un pizzico di sale. Incorporate la farina sempre con movimenti dal basso verso l’alto.

Fase 3

Quando l’impasto sarà diventato omogeneo e uniforme potete iniziare a preparare i vostri biscotti. Foderate una teglia con della carta da forno e trasferite l’impasto in una sacca da pasticciere. Sistemate l’impasto sulla teglia dando ai biscotti una forma tonda.

Fase 4

Scaldate il forno e infornate a 180 gradi per 10 minuti. Quando i biscotti saranno diventati dorati in superficie saranno cotti. Sfornateli e lasciateli intiepidire.

Fase 5

I vostri cookies al burro e vaniglia sono pronti per essere serviti.