- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 25m
- Pronto in: 40m
Ingredienti
- 400 gr. di tacchino macinato
- 200 gr. di pane raffermo
- 1 bicchiere di latte
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaio di coriandolo tritato
- 1 cipolla
- 1 uovo
- semi di cumino q.b.
- sale e pepe q.b.
- olio di semi q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare le polpette di tacchino con curry e spezie orientali è molto semplice e veloce. Iniziate sciogliendo il curry nel latte e usatelo per ammollare il pane raffermo. Fate inzuppare per bene e poi strizzatelo.
Fase 2
Trasferite il pane strizzato in una ciotola. Tritate la cipolla e unitela al pane insieme al coriandolo tritato e al cumino in polvere. Aggiungete quindi la carne di tacchino, l’uovo intero, il sale e il pepe.
Fase 3
Impastate con le mani per amalgamare tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.
Fase 4
Ungete una teglia per la cottura in forno con dell’olio di semi e sistematevi le polpette. Con un pennellino spennellate la superficie delle polpette con l’olio. Infornate a 180 gradi per 25 minuti.
Fase 5
Quando le polpette appariranno croccanti e dorate in superficie vuol dire che sono cotte. Sfornatele e servite le vostre polpette di tacchino con curry e spezie orientali ai vostri ospiti decorando con qualche seme di cumino.
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