Crostoni con insalata di patate e salmone

Fase 1

Preparare i crostoni con insalata di patate e salmone è molto semplice e veloce. Iniziate dalla cottura delle patate. Sistematele in un tegame dai bordi alti e ricopritele con acqua fredda. Mettete il tegame sul fuoco e portate a bollore. Cuocete 40 minuti da quando inizia a bollire.

Fase 2

Una volta cotte scolate le patate, fatele raffreddare e sbucciatele. Tagliatele a tocchetti e trasferitele in una ciotola. Affettate finemente la cipolla e unitela nell’insalatiera. Salate, aggiungete l’olio extravergine d’oliva, la maionese e l’origano fresco. Mescolate con cura per insaporire per bene le patate e distribuire uniformemente il condimento.

Fase 3

Tenete l’insalata di patate da parte. Sistemate i crostoni di pane su una teglia da forno foderata e infornateli per 10 minuti a 150 gradi. Sfornateli e conditeli con un filo d’olio e un pizzico di sale.

Fase 4

E’ arrivato il momento di assemblare il vostro piatto. Sistemate i crostoni su un vassoio e ricopriteli con una cucchiaiata abbondante di insalata di patate. Sistemate su ogni crostone qualche ritaglio di salmone. Completate con un filo di olio, un pizzico di pepe rosa e ancora un po’ di origano fresco.

Fase 5

I vostri crostoni con insalata di patate e salmone sono pronti per essere serviti ai vostri ospiti.