Focaccia al rosmarino

Fase 1

Preparare la focaccia al rosmarino è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione dell’impasto. Versate la farina in una ciotola abbastanza capiente, fate una fontana nel centro e aggiungete l’acqua tiepida in cui avrete sciolto il lievito di birra. Aggiungete anche l’olio extravergine d’oliva e il sale.

Fase 2

Cominciate ad impastare per incorporare gli ingredienti liquidi alla farina. Quando avrete ottenuto un composto lavorabile trasferitelo sul piano da lavoro e impastate fino ad ottenere un impasto asciutto e omogeneo.

Fase 3

Formate un panetto e sistematelo su una teglia infarinata. Coprite con un canovaccio pulito e fate lievitare per 2 ore in un luogo asciutto.

Fase 4

Quando l’impasto ha lievitato a sufficienza trasferite il panetto su un piano da lavoro e stendetelo con le mani o con l’aiuto di un matterello. Oleate una teglia da forno e sistematevi l’impasto.

Fase 5

Spennellate la superficie della focaccia con dell’olio extravergine d’oliva, aggiungete il sale e gli aghi di rosmarino. Infornate a 180 gradi per 25 minuti.

Fase 6

Sfornate, fate raffredda re e servite la vostra focaccia al rosmarino.