Zuppa fredda di pomodoro bimby

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    • Portate: 4 portate
    • Tempo di preparazione: 5m
    • Tempo di cottura: 15m
    • Pronto in: 20m
    La zuppa fredda di pomodoro e basilico bimby è una ricetta molto gustosa e semplice da preparare. E’ l’ideale per una cena estiva con gli amici o con la famiglia, poiché è molto fresca e leggera. Dal gusto particolare è intenso è l’ideale anche per una cena o un pranzo importanti. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa gustosissima ricetta.

    Ingredienti

    • 500 gr. di pomodori
    • 10 foglioline di basilico
    • 1 cipolla
    • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • 1 cetriolo
    • 500 ml di acqua
    • 2-3 gocce di tabasco
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare la zuppa di pomodoro e basilico fredda bimby è molto semplice e veloce. Iniziate lavando e asciugando i pomodori. Incidete a x la base e sbollentateli per pochi secondi in acqua bollente. Trasferiteli in una bacinella con acqua fredda e pelateli. Tagliateli a spicchi e eliminate i semini interni. Tenete il pomodoro da parte.

    Fase 2

    Tritate finemente la cipolla e trasferitela nel boccale del bimby insieme all’olio extravergine d’oliva. Cuocete per 3 minuti a 100 gradi a velocità 4. Aggiungete quindi i pomodori e il cetriolo tagliato a fettine. Rosolate per 10 secondi a velocità 6, quindi aggiungete l’acqua e il sale. Cuocete per 10 minuti a 100 gradi impostando la velocità a 2.

    Fase 3

    Quando la zuppa si sarà cotta aggiungete le foglie di basilico e il tabasco. Azionate la modalità turbo per 15 secondi. Per ottenere un effetto più vellutato frullate la zuppa per 10 secondi a velocità 7.

    Fase 4

    La vostra zuppa di pomodoro e basilico è pronta, trasferitela in frigorifero a raffreddare e servitela ai vostri ospiti con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo e qualche crostino di pane.

    Voto medio della Ricetta

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