Chiacchiere al forno

Fase 1

Preparare le chiacchiere al forno è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione dell’impasto. Prendete la farina e disponetela a fontana su una spianatoia. Aggiungete quindi le uova nel buco della fontana e incorporatele lentamente alla farina. Aggiungete quindi lo strutto, lo zucchero, la scorza del limone grattugiato e un pizzico di sale.

Fase 2

Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Arrotolate l’impasto formando una palla e copritelo con della pellicola da cucina. Trasferite l’impasto in un luogo fresco e asciutto e fatelo riposare per almeno 30 minuti.

Fase 3

Trascorsi i 30 minuti, trasferite l’impasto nuovamente sulla spianatoia infarinata e cominciate a stenderlo con un matterello. Dovete ottenere una sfoglia di 3 o 4 millimetri di spessore. A questo punto ricavate delle strisce di pasta con una rotellina dentellata e poi tagliate dei rettangoli di 4-5 centimetri di lunghezza.

Fase 4

Le chiacchiere sono pronte. Foderate una teglia con della carta da forno e disponetevi le chiacchiere ben distanziate tra loro. Scaldate il forno a 180 gradi e infornate per 20 minuti. Quando diventano dorate in superficie vuol dire che sono cotte. Spegnete il forno e sfornatele.

Fase 5

Fate intiepidire le chiacchiere e poi spolveratele con abbondante zucchero a velo. Le vostre chiacchiere di Carnevale al forno sono pronte per essere servite ai vostri ospiti.