- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 20m
- Pronto in: 30m
Ingredienti
- 500 gr. di spinaci
- 200 gr. di tonno sott’olio
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 100 gr. di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di pinoli
- pangrattato q.b.
- timo q.b.
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Fase 1
Gli sformatini di spinaci e tonno bimby sono molto veloci e semplici da preparare. Iniziate dalla preparazione degli spinaci. Fate bollire una pentola con abbondante acqua salata. Quando bolle tuffatevi gli spinaci e scottateli per circa 5 minuti.
Fase 2
Scolateli e trasferiteli nel boccale del bimby. Azionate il robot e tritate gli spinaci per 10 secondi a velocità 4. Scolate il tonno dall’olio in cui era conservato e aggiungetelo nel boccale del bimby. Azionate il robot e lavorate il composto per 4 minuti a velocità 4.
Fase 3
Quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete le uova, il parmigiano grattugiato, i pinoli, il timo e il sale. Azionate nuovamente il robot e lavorate l’impasto per 15 secondi a velocità 6. Spegnete il bimby.
Fase 4
Imburrate 4 stampini da forno e infarinateli con il pangrattato. Dividete il composto negli stampini e spolverate la superficie con altro pangrattato.
Fase 5
Accendete il forno a 180 gradi. Prendete una pirofila da forno e riempitela di acqua. Sistemate gli stampini nella pirofila e infornate.
Fase 6
Cuocete gli sformatini a bagnomaria per circa 20 minuti. Sfornateli e fateli riposare per una decina di minuti.
Fase 7
Sformate e servite i vostri sformatini di spinaci e tonno al bimby.
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