Tortino al cioccolato senza glutine

2014-11-12
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 13m
  • Pronto in: 33m

Il tortino al cioccolato è il dessert al cucchiaio per eccellenza. Dolce, gustoso e dal cuore cremoso, piace proprio a tutti, grandi e piccini. La ricetta che vi proponiamo prevede l’utilizzo di ingredienti completamente privi di glutine in modo che possano mangiarlo anche le persone affette da celiachia. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa gustosa ricetta.

Ingredienti

  • 150 gr. di cioccolato fondente
  • 20 gr. di farina di riso
  • 2 uova e 1 tuorlo
  • 90 gr. di burro
  • 100 gr. di zucchero
  • 10 gr. di cacao amaro
  • zucchero a velo q.b.

Preparazione

Fase 1

Preparare i tortini al cioccolato senza glutine è molto semplice e veloce. Iniziate versando le uova in una terrina. Aggiungete lo zucchero e montate il tutto fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo.

Fase 2

Sciogliete il burro a bagnomaria e aggiungete il cioccolato a pezzi, fate sciogliere quest’ultimo e mescolate fino ad ottenere una crema densa e omogenea. Incorporate la crema di cioccolato a quella di uova e zucchero e mescolate per amalgamare bene i due composti.

Fase 3

Aggiungete quindi la farina setacciata con il cacao amaro e mescolate per incorporarli all’impasto fino ad ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.

Fase 4

Imburrate degli stampini da forno e versatevi l’impasto riempiendoli per ¾. Accendete il forno a 180 gradi e infornate i vostri tortini per 13 minuti. Sfornateli e serviteli ancora caldi con una spolverata di zucchero a velo o un ciuffetto di panna montata.

Tipo di ricetta:, Ingredienti:, , ,
Voto medio della Ricetta

(3 / 5) 1 3

itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Tortino al cioccolato senza glutine

Valuta questa ricetta

1 persone hanno votato questa Ricetta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Solve : *
18 − 13 =