Sandwich di carne con formaggio e prosciutto

2013-12-27
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 10m
  • Pronto in: 30m

Il sandwich di carne con formaggio e prosciutto è un modo diverso ed originale per cucinare l’hamburger. Si tratta, infatti, di un sandwich preparato senza pane, ma solo con carne di manzo macinata. Sono ottimi per una cena in famiglia o con gli amici. I bambini li adoreranno. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questi gustosissimi sandwich di carne.

Ingredienti

  • 500 gr. di macinato di manzo
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di senape
  • 200 gr. di prosciutto a fette spesse 1 centimetro
  • 4 sottilette
  • 1 cucchiaio di salsa Worcester
  • sale q.b.
  • olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione

Fase 1

Preparare i sandwich di carne con prosciutto e formaggio è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione della carne. Trasferite il macinato di manzo in una ciotola, aggiungete la senape, la salsa Worcester, la cipolla tritata finemente, il sale e un pizzico di pepe. Impastate la carne con le mani in modo da amalgamare tra di loro tutti gli ingredienti.

Fase 2

Quando la carne è stata condita a sufficienza, prendete dei coppapasta di forma triangolare delle dimensioni adatte. Prelevate un po’ di carne macinata e sistematela all’interno del coppapasta per dargli la forma di un triangolo. Dovete ottenere un triangolo dello spessore di 3-4 centimetri. Preparate altri sette triangoli di carne seguendo lo stesso procedimento.

Fase 3

Sistemate su 4 triangoli una fetta di prosciutto cotto e una sottiletta e terminate con gli altri 4 triangoli di carne. Schiacciate con delicatezza per far compattare i due strati. I vostri sandwich di carne sono pronti, non vi resta che cuocerli.

Fase 4

Scaldate una padella con un filo d’olio e sistemate i sandwich di carne nella padella e cuoceteli 5 minuti per lato. Quando la carne apparirà ben rosolata spegnete il fuoco. Servite i vostri sandwich di carne con formaggio e prosciutto con un contorno a piacere e un po’ di senape di accompagnamento.

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