Biscotti alla zucca di Halloween

2014-10-30
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 1:30 h
  • Tempo di cottura: 15m
  • Pronto in: 1:45 h

I biscotti alla zucca di Halloween sono dei dolcetti tipici della festa di Halloween. Gustosi, colorati e croccanti, piacciono sia agli adulti che ai bambini e sono l’ideale per un festa a tema. Potete decorarli come più preferite o servirli semplicemente con una spolverata di zucchero a velo. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

Ingredienti

  • 300 gr. di farina
  • 1 uovo
  • 100 gr. di zucca
  • 40 gr. di burro
  • 100 gr. di zucchero
  • 75 ml di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • cannella q.b.

Preparazione

Fase 1

Preparare i biscotti alla zucca di Halloween è molto semplice e veloce. Iniziate tagliando la zucca a tocchetti. Bollitela per 20 minuti e scolatela. Passatela con un passino e raccogliete la purea in una ciotola. Tenetela da parte.

Fase 2

Tagliate a tocchetti il burro e trasferitelo in una ciotola insieme allo zucchero. Lavorate i due ingredienti con una forchetta fino ad ottenere una crema densa e omogenea.

Fase 3

Aggiungete la purea di zucca, l’uovo, il latte e mescolate per amalgamare per bene gli ingredienti. Incorporate a poco a poco la farina setacciata con il lievito, il sale e la cannella in polvere. Mescolate e impastate fino a quando non ottenete un composto omogeneo e compatto. Formate una palla e coprite con la pellicola da cucina. Fate riposare per 30 minuti.

Fase 4

Quando l’impasto ha riposato a sufficienza stendetelo fino ad ottenere uno strato di 2 centimetri. Tagliate i biscotti della forma desiderata e sistemateli su una teglia foderata con della carta da forno. Spennellate la superficie di ogni biscotto con un po’ di burro.

Fase 5

Infornate a 200 gradi per 15 minuti, fino a quando non diventano dorati in superficie. Sfornate e fate raffreddare. I vostri biscotti alla zucca di Halloween sono pronti, decorateli come preferite.

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