Tranci di salmone con pachino e origano

2014-05-28
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 10m
  • Tempo di cottura: 20m
  • Pronto in: 30m

I tranci di salmone al forno con pachino e origano sono un secondo piatto molto gustoso e semplice da preparare. Sono l’ideale per un pranzo veloce e gustoso o per una cena dietetica e leggera. Si preparano in pochissimi minuti e non necessitano di preparazioni elaborate. Sono ottime anche per i bambini che non amano mangiare il pesce. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa gustosissima ricetta.

Ingredienti

  • 4 tranci di salmone da 200 gr.
  • 300 gr. di pomodori pachino
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 limone
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

Fase 1

Preparare i tranci di salmone con pachino e origano è molto semplice e veloce. Iniziate lavando e asciugando i pomodorini. Divideteli a metà e teneteli da parte.

Fase 2

Prendete i tranci di salmone e controllate che siano state eliminate tutte le spine. Nel caso toglietele con una pinzetta. Tagliate il limone a fettine. Foderate una teglia con della carta da forno e sistematevi sopra le fettine di limone, creando una sorta di letto su cui poi sistemerete i tranci di salmone con la parte della pelle verso il basso.

Fase 3

Sistemate i pomodorini sui tranci di pesce con la parte tagliata verso il basso. Salate e irrorate con i due cucchiai di olio. Completate con una bella spolverata di origano.

Fase 4

Accendete il forno a 180 gradi e infornate per 20 minuti. Quando il pesce sarà cotto spegnete il forno e sfornate. Servite i vostri tranci di salmone con pachino e origano irrorandoli con il fondo di cottura.

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