Tortino di Patate e Cavolfiore

    0
    1934
    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 50m
    • Tempo di cottura: 20m
    • Pronto in: 1:10 h
    Il tortino di patate e cavolfiore è un piatto unico molto gustoso e delicato. Facile e veloce da preparare, è ottimo anche per i vegetariani poiché non prevede l’utilizzo di carne. Può essere preparato in anticipo e riscaldato al momento di servirlo ed è l’ideale se si hanno ospiti improvvisi a cena. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 1 cavolfiore
    • 4 patate piccole
    • 100 gr. di mozzarella
    • 1 uovo
    • 20 ml di panna da cucina
    • pane grattugiato q.b.
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare il tortino di patate e cavolfiore gratinato al forno è facile e veloce. Come prima cosa lavate con cura le patate in modo da eliminare tutti i residui di terra dalle bucce. Dividete il cavolfiore in ciuffetti, lavateli e asciugateli.

    Fase 2

    Portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata e cuocetevi il cavolfiore e le patate. Fate cuocere per circa 40 minuti, quindi scolate le verdure e fatele raffreddare per circa 10 minuti. Nel frattempo tagliate a fettine la mozzarella e tenetela da parte.

    Fase 3

    Una volta fredde, pelate le patate e tagliatele a fette di circa 1 centimetro. Imburrate una teglia da forno e cominciate a comporre il tortino alternando uno strato di patate, uno di mozzarella e uno di cavolfiore. Terminate con quest’ultimo.

    Fase 4

    Rompete l’uovo in una ciotola, aggiungeteci il sale, il pepe e la panna da cucina. Mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti tra di loro. Versate il composto ottenuto sulle verdure. Completate con una spolverata abbondante di pangrattato sulla superficie.

    Fase 5

    Accendete il forno a 180 gradi e fate cuocere il tortino per 20 minuti. Sfornate, fate raffreddare per cinque minuti e poi servite il vostro tortino di patate e cavolfiore.

    Voto medio della Ricetta

    (5 / 5) 1 5

    itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Tortino di Patate e Cavolfiore

    Valuta questa ricetta

    1 persone hanno votato questa Ricetta

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here