Tortini natalizi

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    • Portate: 12 tortini
    • Tempo di preparazione: 15m
    • Tempo di cottura: 20m
    • Pronto in: 35m
    Cosa c’è di più bello che svegliarsi la mattina di Natale e fare colazione con dei dolcissimi tortini alla cannella? La ricetta che vi proponiamo è una rivisitazione dei classici dolcetti natalizi alla cannella tipici dei paesi nordeuropei. Soffici e profumati sono sicuramente il modo migliore di celebrare il Natale. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa gustosissima ricetta. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 50 gr. di farina
    • 1 uovo
    • 80 gr. di zucchero
    • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • 1 cucchiaino di cannella
    • 1 bustina di lievito per dolci
    • la scorza di mezzo limone
    • zucchero a velo q.b.
    • burro q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare i tortini natalizi alla cannella è molto semplice e veloce. Versate lo zucchero in una ciotola e aggiungete le uova. Lavorate i due ingredienti con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto liscio e spumoso.

    Fase 2

    Aggiungete la farina setacciata, la cannella, il lievito e l’olio extravergine d’oliva. Grattugiate anche la scorza di mezzo limone. Lavorate gli ingredienti con una frusta elettrica per amalgamarli tra di loro. Dovete ottenere una crema liscia, omogenea e non troppo liquida.

    Fase 3

    Prendete una teglia per muffins e ungete le sagome con del burro. Versate il composto nelle sagome riempiendole solo per tre quarti. I tortini in cottura aumentano di volume e se riempite tutta la sagoma finiscono per fuoriuscire.

    Fase 4

    Accendete il forno a 180 gradi e infornate. Fate cuocere i tortini per 20-25 minuti. Controllate la cottura infilzandoli con uno stecchino di legno. Se quando fuoriesce è asciutto allora significa che i tortini sono cotti.

    Fase 5

    Sfornate i tortini e fateli raffreddare. Sformateli e disponeteli su un vassoi da portata. Decorate con una pioggia di zucchero a velo e serviteli.

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