Tortini alle Pesche

    0
    92
    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 15m
    • Tempo di cottura: 15m
    • Pronto in: 0m
    I tortini alle pesche sono dei dolcetti molto gustosi e facili da preparare. La ricetta che vi proponiamo prevede l’utilizzo di pasta frolla già pronta. se avete tempo potete farla in casa con farina e burro. La farcitura è alle pesche, ma, potete sostituirle con qualsiasi altro tipo di frutta a seconda della stagione. Vediamo gli ingredienti e la preparazione. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 2 dischi di pasta sfoglia
    • 4 pesche
    • 40 gr. di burro
    • 40 gr. di zucchero
    • 1 cucchiaio di pinoli
    • 1 cucchiaio di mandorle
    • 1 bicchierino di marsala
    • 1 tuorlo

    Preparazione

    Fase 1

    Per preparare i tortini alle pesche iniziate imburrando 4 stampini monoporzione. Stendete i dischi di pasta frolla e ricavate 4 dischi grandi a sufficienza per foderare gli stampini e 4 più piccoli che serviranno da copertura.

    Fase 2

    Foderate gli stampini con i dischi più grandi. Accendete il forno a 200 gradi.

    Fase 3

    Nel frattempo sbucciate le pesche. Tagliatele a dadini. Fate sciogliere il burro rimasto in una padella, aggiungete le pesche, lo zucchero, i pinoli e le mandorle. Mescolate per far insaporire gli ingredienti, quindi, sfumate con il liquore al marsala. Cuocete per circa 7-8 minuti.

    Fase 4

    Spegnete il fuoco e trasferite le pesche in una ciotola per farle raffreddare più in fretta.

    Fase 5

    Prendete gli stampini foderati con la pasta frolla, bucherellate il fondo con i denti di una forchetta. Distribuite le pesche nei quattro stampini. Coprite ogni tortino con i dischi più piccoli di pasta frolla. Sigillate con cura i bordi picchiettando con le dita.

    Fase 6

    Prendete il tuorlo, mettetelo in una ciotolina e sbattetelo con una forchetta. Spennellate la parte superiore dei tortini con il tuorlo.

    Fase 7

    A questo punto infornate i tortini per 15 minuti. Quando saranno cotti tirateli fuori dal forno e fateli intiepidire in modo che la pasta frolla si rassodi.

    Fase 8

    Servite i vostri tortini alle pesche con una spolverata di zucchero a velo e un ciuffetto di panna montata.

    Voto medio della Ricetta

    (5 / 5) 3 5

    itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Tortini alle Pesche

    Valuta questa ricetta

    3 persone hanno votato questa Ricetta

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here