Torta sbrisolona ricotta e cioccolato

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    • Portate: 8 persone
    • Tempo di preparazione: 15m
    • Tempo di cottura: 40m
    • Pronto in: 55m
    La torta sbrisolona con ricotta e cioccolato è un dolce molto goloso e semplice da preparare. La particolarità di questa torta sta nell’impasto che è costituito da tante briciole legate insieme in cottura. La farcitura alla ricotta con gocce di cioccolata rendono il dolce ancora più morbido e friabile. Vediamo quali sono gli ingredienti. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 300 gr. di farina
    • 250 gr. di zucchero
    • 100 gr. di burro
    • 500 gr. di ricotta
    • 100 gr. di gocce di cioccolata
    • 1 uovo
    • 1 bustina di lievito per dolci
    • 1 bustina di vanillina
    • un pizzico di sale
    • zucchero a velo q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    La torta sbrisolona con ricotta e cioccolato è molto semplice da preparare. Come prima cosa preparate l’impasto della torta. Versate in una ciotola la farina setacciata con il lievito, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, 100 gr. di zucchero, la vaniglia, l’uovo intero e un pizzico di sale. Impastate con le mani per amalgamare tutti gli ingredienti tra di loro. Dovete ottenere un composto omogeneo, ma, molto compatto. Riducete l’impasto in tante grosse briciole e tenetele da parte.

    Fase 2

    Passate alla preparazione del ripieno. Ponete la ricotta in una ciotola e lavoratela con lo zucchero. Quando avrete ottenuto una crema omogenea, aggiungete le gocce di cioccolata. Mescolate ancora una volta per unire la cioccolata al composto e tenetelo da parte.

    Fase 3

    Foderate una teglia con della carta da forno e disponete metà dell’impasto sul fondo. Stendetelo con una spatola per rivestire tutta la superficie e copritelo con la crema di ricotta e gocce di cioccolata. Completate con il resto dell’impasto. Distribuite l’impasto in modo che copra completamente la farcitura di ricotta.

    Fase 4

    Infornate e fate cuocere per 30 minuti a 180 gradi. Spegnete il forno e lasciate riposare la torta all'interno per dieci minuti.

    Fase 5

    Servite la vostra torta sbrisolona con ricotta e cioccolato con una spolverata di zucchero a velo.

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