Torta di Mele con Crema Bimby

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    • Tempo di preparazione: 30m
    • Tempo di cottura: 40m
    • Pronto in: 1m
    La torta di mele è un vero e proprio classico della tradizione dolciaria. Ci sono quindi svariate ricette... per tanti è la prima ricetta che si prova a cucinare quando ci si mette ai fornelli da principianti!!! Oggi vi proponiamo questa versione morbida e deliziosa con la crema bimby! Il risultato sarà una torta fresca e semplice: la delicatezza della crema e la friabile frolla accompagneranno il dolce gusto delle mele. Assolutamente da provare!!! Ecco la ricetta.

    Ingredienti

    • Per la Frolla:
    • Scorza di limone
    • 70 g di zucchero
    • 300 g di farina
    • 1 uovo
    • 1 tuorlo
    • 130 g di burro
    • 1 cucchiaino di lievito per dolci
    • Per la crema:
    • 100 g di zucchero
    • 500 g di latte
    • 2 uova
    • 40 g di farina
    • Per decorare:
    • 3 mele
    • succo di limone
    • Zucchero a velo

    Preparazione

    Fase 1

    Mettere nel boccale la scorza di limone e lo zucchero. Tritare 10 sec. velocità 8.

    Fase 2

    Unire la farina, uova, burro a pezzi e lievito. Impastare 20 sec. velocità 5.

    Fase 3

    Avvolgere l'impasto con pellicola trasparente e lasciare in frigorifero per almeno 15 min.

    Fase 4

    Per la crema, mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare 20 secondi a velocità 8.

    Fase 5

    Aggiungere il latte, le uova, la farina e cuocere 7 min a 90° velocità 4.

    Fase 6

    Per la decorazione spremere il limone e lasciare il succo in una ciotola.

    Fase 7

    Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili e immergerle bene nel succo di limone.

    Fase 8

    Prendere la pasta frolla e tirarla con il mattarello, disporla in una teglia avendo cura di lasciare un bordo per contenere la crema.

    Fase 9

    Versare all'interno la crema e decorare con le fettine di mela. Infine, versare il succo di limone rimasto sulle mele.

    Fase 10

    Infornare a forno caldo 200° per 40-45 min.

    Fase 11

    Lasciar raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.

    Voto medio della Ricetta

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