Tartine alle fragole

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 15m
    • Tempo di cottura: 10m
    • Pronto in: 25m
    Le tartine alle fragole sono un dolcetto molto gustoso e semplice da preparare. Sono l’ideale da servire a merenda o per accompagnare un tè pomeridiano con le amiche. Versatili e golose, queste tartine sono ottime anche a colazione o per chiudere in bellezza un pranzo o una cena. Potete prepararle in anticipo e conservarle per alcuni giorni in frigorifero. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

    Ingredienti

    • 1 rotolo di pasta frolla
    • 500 gr. di fragole
    • 250 ml di panna
    • 1 limone
    • 2 cucchiai di zucchero
    • qualche fogliolina di menta

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare le tartine alle fragole è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione del ripieno. Lavate e asciugate le fragole e dividetele in due parti. Tenetene una metà da parte per la decorazione. Tagliate a metà il resto e trasferitele nel boccale del frullatore. Frullatele fino ad ottenere una purea. Tenetela da parte.

    Fase 2

    Montate a neve ferma la panna e incorporate la purea di fragole mescolando con movimenti dal basso verso l’alto per evitare di smontare la panna.

    Fase 3

    Tagliate a metà le altre fragole e trasferitele in una ciotola. Conditele con il succo di limone e lo zucchero. Mescolate per insaporirle per bene.

    Fase 4

    Stendete la pasta frolla con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia di circa mezzo centimetro. Foderate 4 stampini per tartine in silicone. Riempite la pasta sfoglia con dei fagioli. Scaldate il forno a 180 gradi e cuocete le tartine in bianco per 10 minuti.

    Fase 5

    Quando la pasta frolla è diventata dorata sfornatela. Farcite le tartine con la crema alle fragole e decorate con le fragole fresche.

    Fase 6

    Le vostre tartine alle fragole sono pronte per essere servite ai vostri ospiti.

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