Pomodori ripieni con riso integrale e Asiago

    0
    18
    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 20m
    • Tempo di cottura: 60m
    • Pronto in: 1:20 h
    I pomodori ripieni con riso integrale e Asiago sono una ricetta estiva leggera e dietetica. Sono l’ideale per chi è a dieta in vista della prova costume, ma, non vuole rinunciare al gusto. Facili e veloci da preparare, potete anche prepararli in anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento di cuocerli in forno. Vediamo gli ingredienti necessari per la loro preparazione.

    Ingredienti

    • 200 gr. di riso integrale
    • 100 gr. di asiago
    • 4 pomodori costoluti
    • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • 4 foglie di basilico
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare i pomodori ripieni di riso integrale e asiago è molto semplice e veloce. Iniziate dalla cottura del riso che impiega circa 40 minuti per cuocere. Portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata e cuocete il riso integrale.

    Fase 2

    Mentre il riso cuoce lavate e asciugate i pomodori. Eliminate la calotta superiore e con un cucchiaino o uno scavino per frutta, eliminate la polpa interna, i semini e l’acqua di vegetazione. Salateli internamente e capovolgeteli su un canovaccio pulito per fargli perdere l’acqua in eccesso.

    Fase 3

    Nel frattempo tagliate a dadini l’asiago e tenetelo da parte. Quando il riso è cotto scolatelo e trasferitelo in una ciotola. Aggiungete l’olio extravergine d’oliva, i dadini di asiago e il basilico a pezzetti. Mescolate per insaporire per bene il riso e distribuire uniformemente il formaggio e il basilico.

    Fase 4

    Foderate con della carta argentata una teglia da forno. Riempite ogni pomodoro con abbondante riso all’asiago e sistemateli nella teglia in modo che non si capovolgano, ma, restino in piedi.

    Fase 5

    Accendete il forno a 180 gradi e infornate i vostri pomodori ripieni per 20 minuti. Quando i pomodori si saranno ammorbiditi e il formaggio sciolto nel riso, spegnete il forno e sfornate.

    Fase 6

    Fate riposare per qualche minuto e poi servite i vostri pomodori ripieni di riso integrale e asiago.

    Voto medio della Ricetta

    (0 / 5) 0 0

    itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Pomodori ripieni con riso integrale e Asiago

    Valuta questa ricetta

    0 persone hanno votato questa Ricetta

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here