Pomodori al profumo del Mediterraneo

Fase 1

Preparare i pomodori al forno ai profumi del Mediterraneo è molto semplice e veloce. Iniziate naturalmente lavando e asciugando accuratamente tutti i pomodori. Eliminate il picciolo e tagliateli a metà. Con un cucchiaino svuotateli dei semi e dell’acqua di vegetazione. Teneteli da parte.

Fase 2

Versate il pangrattato in una ciotola. Tritate le olive e i capperi e l’aglio e uniteli al pangrattato. Aggiungete l’origano, il sale, l’olio extravergine d’oliva e il succo del limone. Mescolate il tutto per amalgamare per bene tutti gli ingredienti. Dovete ottenere una poltiglia dalla consistenza sabbiosa, ma, umida.

Fase 3

Salate e pepate l’interno di ogni pomodorino e riempitelo con un cucchiaino abbondante di composto. Premete per compattarlo per bene. Continuate fino a conclusione degli ingredienti.

Fase 4

Foderate una teglia con della carta da forno e sistematevi i pomodorini in modo che non si capovolgano. Completate con un filo di olio a crudo. Accendete il forno a 180 gradi e infornate per 15 minuti.

Fase 5

Quando i pomodori sono cotti sfornateli e serviteli ai vostri ospiti.