- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 25m
- Pronto in: 40m
Ingredienti
- 300 gr. di impasto per pizze
- 2 zucchine
- 100 gr. di prosciutto cotto
- 250 gr. di mozzarella
- 100 gr. di parmigiano grattugiato
- 4 cucchiai di olio di semi
- olio extravergine d’oliva q.b.
- basilico q.b.
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare la pizza con zucchine e prosciutto cotto è molto semplice e veloce. Iniziate lavando e asciugando le zucchine. Spuntatele e tagliatele a rondelle.
Fase 2
Scaldate una padella con l’olio di semi e friggete le rondelle di zucchine. Friggetele per una decina di minuti, in modo che diventino dorate da entrambi i lati. Sollevatele con una schiumarola e trasferitele su un foglio di carta assorbente. Salate e tenetele da parte.
Fase 3
Nel frattempo stendete l’impasto per pizza, dandogli la classica forma tonda. Ungete una teglia da forno e foderatela con l’impasto. Distribuite le zucchine sulla base della pizza, ricopritele con la mozzarella tritata e strizzata per eliminare tutta l’acqua in eccesso.
Fase 4
Completate con il parmigiano grattugiato e con un filo di olio extravergine d’oliva. Accendete il forno a 180 gradi e cuocete la pizza per 25 minuti.
Fase 5
Quando la pizza è cotta sfornatela e sistematevi le fette i prosciutto cotto. Decorate con qualche fogliolina di basilico spezzettata e servite la pizza ai vostri ospiti.
Voto medio della Ricetta
(0 / 5)
0 persone hanno votato questa Ricetta
