Piatto tipico Bellagino, il Tooc (VideoRicetta)

TOOC : tipico piatto di Bellagio a base di Polenta e formaggi (burro,formaggio magro e semigrasso) tramandato da generazioni. La tradizione, invita ad essere tutti raccolti a cerchio intorno al Paiolo con dei cucchiai di legno, al centro del cerchio, ci si mette il paiolo e si mangia con le mani !!! Ecco svelato il perché del nome. La preparazione, all'apparenza semplice, invece, la si può definire un'arte... Si prepara la polenta, e poi, piano piano si inizia a mettere il formaggio tenendo sempre controllato il fuoco e il calore! La vera bravura è quella di non fare attaccare alle mani il TOOC quando lo si prende per mangiarlo! Da provare!!! Ne rimarrete innamorati !!! TOOC IS COOL !!!