Peperoncini di fiume e patate in padella

Fase 1

Preparare i peperoni di fiume con patate in padella sono molto semplici e veloci da preparare. Iniziate dalla preparazione delle verdure. Lavate e asciugate i peperoncini di fiume, eliminate la calotta superiore e tutti i semini interni. Tagliate in tre parti ogni peperoncino.

Fase 2

Pelate le patate e tagliatele a tocchetti di circa 3-4 centimetri. Tenete da parte le patate e i peperoncini di fiume.

Fase 3

Scaldate l’olio in una padella dai bordi alti e soffriggete l’aglio. Quando comincia a colorire aggiungete prima i peperoncini di fiume, mescolate e coprite con un coperchio per farli appassire. Fate cuocere 10 minuti.

Fase 4

Sollevate il coperchio e aggiungete le patate, salate e mescolate. Coprite nuovamente e cuocete per 15 minuti. Quando le patate cominciano ad ammorbidirsi aggiungete i capperi e mescolate. Fate cuocere ancora per 15 minuti.

Fase 5

Quando le patate e i peperoncini di fiume si saranno ammorbiditi spegnete la fiamma e servite ai vostri ospiti. Potete usare questo contorno per accompagnare della carne alla brace o del pollame.