Pennette gratinate al formaggio

2014-12-14
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 30m
  • Pronto in: 50m

Le pennette gratinate al formaggio sono un primo piatto veloce e gustoso. La ricetta che vi proponiamo è una rivisitazione di un classico della cucina statunitense, i maccheroni al formaggio. Saporiti e sfiziosi, sono l’ideale da servire durante una cena informale con gli amici. Piacciono molto anche ai bambini. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa gustosa ricetta.

Ingredienti

  • 320 gr. di pennette
  • 100 gr. di mascarpone
  • 100 gr. di belpaese
  • 100 gr. di gruviera
  • 60 gr. di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 1 cucchiaio di origano
  • 1 bicchiere di latte
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

Fase 1

Preparare le pennette gratinate al formaggio è molto semplice e veloce. Iniziate tagliando a pezzetti il belpaese e il gruviera.

Fase 2

Trasferite il formaggio in un pentolino con il latte e cuocete lentamente a bagnomaria, mescolando per far sciogliere il formaggio fino ad ottenere una crema omogenea. Tenetela al caldo.

Fase 3

Nel frattempo portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata e cuocete le pennette. Scolatele al dente e trasferitele in un’insalatiera. Conditele con il mascarpone e mescolate per amalgamare i due ingredienti. Aggiungete quindi la crema di gruviera e belpaese e mescolate per insaporire per bene la pasta.

Fase 4

Ungete una pirofila da forno con del burro e versatevi le pennette. Mescolate il parmigiano con il pangrattato e l’origano e cospargete la superficie della pasta.

Fase 5

Infornate a 180 gradi per 10 minuti, quindi accendete i grill per altri cinque minuti. Le vostre pennette gratinate al formaggio sono pronte per essere servite ai vostri ospiti. Servitele ancora calde e filanti.

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Voto medio della Ricetta

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Commenti sulla Ricetta

Commenti (5)

  1. Scritto da carla sgubin il 5 Gennaio 2015

    Alla faccia del colesterolo!

     
  2. Scritto da FRANCO il 5 Gennaio 2015

    conplimenti date delle ricete favolose e senplici, grazie franco

     
  3. Scritto da licia il 5 Gennaio 2015

    ottimo primo ( anche pitto unico) veloce e gustosa, grazie

     
  4. Scritto da Tina il 5 Gennaio 2015

    Farò sicuramente queste pennette, mi ispira molto questo piatto, grazie.
    Ho fatto i biscotti col cocco sono venuti bene e sono stati graditissimi in famiglia e no.

     
  5. Scritto da SoulCook Ricettone il 7 Gennaio 2015

    Ciao Franco, grazie mille!

     

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