Penne rigate con wurstel e funghi

Fase 1

Preparare le pennette con wurstel e funghi è molto semplice e veloce. Iniziate tagliando a rondelle i wurstel. Teneteli da parte.

Fase 2

Fate rosolare uno spicchio d’aglio in una padella con l’olio extravergine d’oliva. Quando l’aglio comincia ad imbiondire aggiungete i funghi scongelati e sgocciolati. Mescolate e fate cuocere per qualche minuto. Sfumate quindi con il vino bianco. Fate evaporare l’alcool e poi aggiustate di sale. Coprite la padella e fate cuocere i funghi a fuoco medio per 10 minuti.

Fase 3

Quando i funghi si saranno cotti togliete il coperchio e aggiungete i wurstel tagliati a rondelle. Mescolateli e fateli cuocere per 5 minuti. Il condimento è pronto, spegnete la fiamma.

Fase 4

Portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata. Quando l’acqua bolle calate le pennette e fatele cuocere 9 minuti o quanto indicato sulla confezione. Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con il condimento.

Fase 5

Saltate le pennette, mescolando per insaporirle per bene. Le vostre pennette con funghi wurstel sono pronte per essere servite. Completate il piatto con una spolverata di pepe nero grattugiato al momento.