- Portate: 4
- Tempo di preparazione: 30m
- Tempo di cottura: 20m
- Pronto in: 50m
Ingredienti
- 1 porro
- 3-4 peperoni rossi
- 200 grammi di gamberi o gamberetti
- 3 cucchiai di yogurt bianco, consigliamo quello greco
- manciata di prezzemolo tritato
- sala e pepe quanto basta
- 350 grammi di penne
Preparazione
Fase 1
Questa volta per il soffritto consigliamo di utilizzare il porro anzichè la cipolla: tagliate finemente il porro e fatelo appassire con un filo d'olio e dell'acqua in una padella. Aggiungete i peperoni tagliati a listarelle o cubetti e cucinateli per una ventina di minuti.
Fase 2
Una volta che i peperoni si saranno ammorbiditi aggiungete i gamberi e cucinate il tutto per altri 5 minuti, dopo i quali aggiungerete lo yogurt e la manciata di prezzemolo. Fate rosolare il sugo per 5 minuti e contemporaneamente cuocete la pasta.
Fase 3
Una volta che la pasta è pronta spadellate il tutto per far amalgamare bene il sugo con le penne e servite decorando il piatto con qualche foglia di prezzemolo
Voto medio della Ricetta
(5 / 5)
1 persone hanno votato questa Ricetta
complimenti le vostre ricette sono molte buone e saporite e molte veloce.grazie Luigi