- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 2:20 h
- Tempo di cottura: 10m
- Pronto in: 2:30 h
Ingredienti
- 800 gr. di straccetti di manzo
- 2 cucchiai di miele di acacia
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 2 cucchiai di farina di riso
- 2 cipollotti
- semi di sesamo q.b.
- olio di semi q.b.
- zenzero q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare il manzo fritto all’orientale è molto semplice e veloce. iniziate dalla marinatura della carne. Infarinate gli straccetti nella farina di riso e disponeteli in una pirofila. Irrorateli con il miele e mescolateli con le mani per distribuire per bene il miele.
Fase 2
Aggiungete anche la salsa di soia e l’olio di sesamo. Coprite con della pellicola da cucina e lasciate a marinare per 2 ore.
Fase 3
Tritate finemente lo zenzero e affettate i cipollotti. Versate i cipollotti e lo zenzero nel wok insieme all’olio di semi e fateli rosolare per due minuti. Scolate gli straccetti dalla marinata e friggeteli nel wok per 5 minuti.
Fase 4
Quando saranno diventati croccanti e dorati in superficie sono pronti. Scolateli su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Fase 5
Condite il vostro manzo fritto all’orientale con i semi di sesamo e un pizzico di sale. Il vostro manzo fritto all’orientale è pronto per essere servito ai vostri ospiti.
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