Lasagna piccante ai broccoli

Fase 1

La lasagna piccante broccoli è una ricetta semplice e veloce da preparare. Come prima cosa pulite i broccoli verdi eliminando le foglie sciupate. Lavateli e disponeteli su un canovaccio pulito per farli asciugare.

Fase 2

Nel frattempo tritate finemente gli spicchi di aglio e il peperoncino. Fate scaldare una padella con l’olio extravergine d’oliva, aggiungete il trito di aglio e di peperoncino e fate soffriggere per un minuto. Aggiungete i broccoli e coprite la padella con un coperchio. Fate cuocere 5 minuti a fuoco basso.

Fase 3

Quando i broccoli si saranno appassiti salate e aggiungete i pinoli e l’uvetta sultanina. Mescolate, sfumate con il vino bianco e fate cuocere a fuoco medio per 10 minuti.

Fase 4

Fate bollire una pentola con abbondante acqua salata e cuocete le lasagne per 5 minuti o quanto indicato sulla confezione. Scolatele con un mestolo forato e stendete i fogli di pasta su un vassoio uno accanto all'altro in modo che non si attacchino.

Fase 5

Tagliate a fettine la mozzarella e tenetela da parte. Nel frattempo accendete il forno e fatelo riscaldare a 180 gradi.

Fase 6

Prendete una pirofila da forno e ungete la superficie interna con dell’olio. Disponete uno strato di pasta sul fondo e copritelo con i broccoli al peperoncino e un cucchiaio abbondante di besciamella. Aggiungete uno strato di mozzarella e coprite con un altro strato di pasta. Procedete a strati e concludete con uno strato di pasta.

Fase 7

Coprite la superficie delle lasagne con la besciamella rimasta e con tutto il grana grattugiato. Pepate e trasferite la pirofila in forno.

Fase 8

Fate cuocere a 200 gradi per 20 minuti, quindi spegnete il forno e fate riposare la lasagna per 15 minuti.

Fase 9

Tagliatela a fette e servite la vostra lasagna piccante ai broccoli.