- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 5m
- Pronto in: 25m
Ingredienti
- 500 gr. di gamberi rosa
- 2 kiwi
- 2 arance rosse
- 1 arancia
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- prezzemolo q.b.
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare l’insalata di gamberi e frutta è molto semplice e veloce. Iniziate pulendo i gamberi ed eliminando le teste e i gusci. Portate a bollore un pentolino con acqua salata e lessate i gamberi rosa per 5 minuti. Scolateli e trasferiteli in un’insalatiera.
Fase 2
Pelate a vivo le arance e sbucciate il kivi. Tagliate la frutta dadini cercando di non rovinare troppo le arance. Unite la frutta ai gamberi.
Fase 3
Preparate una vinaigrette mescolando l’olio extravergine d’oliva, il prezzemolo tritato, il sale, il pepe e l’aceto di mele. Emulsionate con una forchetta per amalgamare tutti gli ingredienti.
Fase 4
Irrorate la vostra insalata di gamberetti e frutta con la vinagrette appena fatta e mescolate per insaporire tutti gli ingredienti.
Fase 5
La vostra insalata di gamberi e frutta è pronta per essere servita ai vostri ospiti.
Voto medio della Ricetta
(3 / 5)
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Veramente non ho niente da commentare. Me lo mangerei stasera stessa.
l’insalata è buonissima ma forse, al 21 di luglio mettere una ricetta invernale mi sembra abbastanza fuori stagione.