Friggitelli ripieni

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 10m
    • Tempo di cottura: 20m
    • Pronto in: 30m
    I friggitelli ripieni sono una ricetta molto sfiziosa e gustosa. Semplici e veloci da preparare possono essere serviti come stuzzichini, come antipasto o durante un brunch domenicale. Possono essere preparati in anticipo e cotti in forno pochi minuti prima di servirli. Offriteli ai vostri amici o ai vostri parenti durante una cena informale o come stuzzichino per accompagnare un aperitivo. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa gustosissima ricetta.

    Ingredienti

    • 8 friggitelli grandi
    • 300 gr. di prosciutto cotto
    • 200 gr. di pane raffermo
    • 1 bicchiere di latte
    • 1 cucchiaio di capperi dissalati
    • 60 gr. di parmigiano grattugiato
    • 1 spicchio di aglio
    • 1 uovo
    • olio extravergine d’oliva q.b.
    • sale e pepe q.b.
    • basilico q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare i friggitelli ripieni è molto semplice e veloce. Iniziate dalla pulizia dei friggitelli. Lavateli sotto l’acqua corrente e asciugateli. Eliminate la calotta superiore e svuotateli di tutti i semini e i filamenti interni, facendo attenzione a non romperli. Teneteli da parte.

    Fase 2

    Nel frattempo preparate il ripieno. Ammorbidite il pane raffermo nel latte. Quando è diventato morbido strizzatelo e trasferitelo nel bicchiere del mixer. Tagliate a dadini il prosciutto cotto e unitelo al pane. Unite anche i capperi, il basilico lavato e asciugato, l’aglio, il parmigiano, l’uovo, il sale e il pepe. Frullate il tutto per un minuto. Dovete ottenere un composto omogeneo, ma, grossolano.

    Fase 3

    Salate l’interno dei friggitelli e riempiteli con il ripieno preparato aiutandovi con un cucchiaino per spingerlo fino in fondo. Sistemate i friggitelli su una teglia da forno oleata e irrorateli con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo.

    Fase 4

    Infornate a 180 gradi per 15 minuti. Quando i friggitelli si sono ammorbiditi e hanno assunto un aspetto dorato in superficie sono cotti.

    Fase 5

    Servite i vostri friggitelli ripieni con un filo di olio a crudo.

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