Fagottini Marocchini

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    • Portate: 4
    • Tempo di preparazione: 20m
    • Tempo di cottura: 15m
    • Pronto in: 25m
    Una ricetta proveniente dal Marocco e dalla Tunisia e comunque presente, in diverse versioni, nelle regioni del nord Africa. Un piatto esotico, da preparare per una serata speciale tra amici. I sapori delle spezie evocheranno luoghi lontani, suoni e profumi di terre misteriose. Potrete trovare le spezie nei negozi di alimenti naturali. Perché non accompagnarlo magari ad una delle nostre ricette di cous cous? [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • pasta sfoglia surgelata
    • 1 cipolla
    • 5 uova
    • zenzero
    • pimento
    • zafferano
    • sale di caienna
    • olio di oliva
    • prezzemolo
    • 1 limone
    • sale

    Preparazione

    Fase 1

    Fate scongelare la cipolla. Nel frattempo fate un soffritto con la cipolla tritata e le spezie.

    Fase 2

    Sbattete le uova con il prezzemolo e un pizzico di sale. Mettetele quindi nella padella con gli altri ingredienti mescolando continuamente.

    Fase 3

    Tirate la pasta sfoglia e tagliatela in tanti quadrati. In ognuno mettete un cucchiaio dell'impasto e ripiegate i bordi formando dei triangoli.

    Fase 4

    Spennellate i fagottini con l'uovo sbattuto rimasto e metteteli in forno caldo a 200°C per circa 15 minuti, finchè non diverranno gonfi e di colore dorato.

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